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Cardápio
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UMA BOA ALIMENTAÇÃO
Uma boa alimentação pressupõe saciar as necessidades calóricas de cada um e suprir o organismo dos nutrientes de que precisa para se manter, e no caso das crianças e dos adolescentes, se desenvolverem bem.
Cabe ao adulto e a escola oferecerem à criança e ao adolescente todos os grupos de alimentos, incentivar sua aceitação e proporcionar horários adequados para sua alimentação.
10 passos para uma alimentação equilibrada:
1. Fazer pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não pular refeições!
2. Incluir diariamente nas refeições porções do grupo de carboidratos (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas, e raízes como a mandioca. Dar preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.
3. Comer diariamente porções de legumes e verduras como parte das refeições, e porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches, substituindo os doces.
4. Comer feijão com arroz todos os dias ou pelo menos cinco vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e é bom para a saúde.
5. Consumir diariamente porções de leite e substitutos, e porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis.
6. Beber pelo menos dois litros (6 a 8 copos) de líquidos por dia. Dar preferência ao consumo de água no intervalo das refeições.
7. Consumir, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Ficar atento aos rótulos dos alimentos e escolher aqueles com menores quantidades da chamada “gordura trans”.
8. Evitar refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas.
9. Diminuir a quantidade de sal na comida e retirar o saleiro da mesa. Evitar consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, linguiça, presunto, apresuntado, salgadinhos, conservas vegetais, sopas molhos e temperos prontos.
10. Tornar a vida mais saudável, incentivando a prática de atividade física no dia-a-dia da criança, como ballet, capoeira, futsal, natação, entre outras.
Não podemos esquecer que, durante a fase de desenvolvimento, são necessárias 6 refeições diárias: desjejum, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia.
Quando se fala de alimentação para crianças e adolescentes, saúde e educação devem andar de mãos dadas.
Carla Iespa Garcia
Nutricionista da Urmes
Obs: Cardápio sujeito a alterações conforme o recebimento das mercadorias
